01/04 2012

OS MELHORES BRIGADEIROS DO RIO

Categorias: Brigadeiros, Brigaderia Fashion, Patisserie, Rio Por: Beth

Ficamos muito felizes em participar dessa degustação e mais felizes ainda em estar entre os 3 melhores brigadeiros do Rio. Ficamos em segundo lugar e estar entre os primeiros é o que importa.

Brigadeiro é um doce simples com sabor de infância e por isso que nós da Brigaderia Fashion fazemos de tudo pra não fugir do sabor daquele brigadeiro que tem sabor de infância.

Os brigaderios gourmets, fashions, chics… por ai vai, tem que ter aquele sabor que nunca esquecemos.

Eu a Beth estudei fora do Brasil, fiz especializações, mas confesso que tudo isso me serviu pra ter mas cuidado com tudo que fabrico como chocolates, bombons, docinhos, brigadeiros e toda linha de patisserie.

Agradeço a Veja Rio e a todos que passaram alguns momentos se deliciando com todos aqueles brigadeiros !

COMIDA

Os melhores brigadeiros do Rio

VEJA RIO reúne cinco repórteres chocólatras para degustar às cegas dezessete variedades do doce à venda na cidade. Confira o ranking

por Daniela Pessoa | 30 de Março de 2012

O pretinho que começou a fazer sucesso nas brigaderias cariocas, casas especializadas no doce, tem em comum com a receita original apenas o leite condensado. As versões contemporâneas da guloseima, mais requintadas, levam o famoso chocolate belga ao invés de achocolatado em pó. Além disso, foram incorporados ingredientes inesperados à massa, como pimenta-rosa, curry, café e pistache. Para eleger os melhores brigadeiros do Rio, dos tradicionais aos mais insólitos, degustamos às cegas 17 bolinhas de diferentes marcas. Munidos de papel e caneta, cinco jurados da redação – os repórteres Carla Knoplech, Letícia Pimenta, Louise Peres, Rafael Teixeira e o crítico gastronômico de VEJA Rio, Fabio Codeço – deram notas de 0 (péssimo) a 5 (excelente) para aparência, textura e sabor. Aos quesitos foram atribuídos pesos diferentes: um, dois e três, respectivamente. Nenhum dos produtos testados obteve pontuação máxima de todos os avaliadores, mas o que chegou mais próximo ao sabor perfeito foi o da grife Fabiana D’Angelo, escolhido pelo grupo como o melhor brigadeiro da cidade, com a nota mais alta entre os tradicionais e os gourmets juntos. Confira a seguir o ranking completo, conheça as características de cada concorrente e delicie-se.

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28/03 2012

Páscoa ! Ovos com Brigadeiro! Sempre brigadeiros!

Categorias: Brigadeiros, Evento, Novidades, Páscoa, Patisserie Por: Beth

Olá ! Essa é a primeira Páscoa da Brigaderia Fashion e estamos muito felizes de poder fazer muitas coisinhas bacanas para alegrar seu domingo.

Resolvemos que não usariamos produtos importados para decoração dos nossos mimos e resolvemos apoiar artesões que fazem trabalhos lindos no nosso país e que precisam do nosso apoio.

Temos uns caixotinhos lindos que cabem 2 ou 3 potinhos com brigadeiro.

Potinhos de brigadeiro com as tampas todas decoradas em biscuit fofiiiiisssimos !

E teremos também alguns itens de chocolates que é feito pela Elizabeth Garber da Beth Chocolates que tem seus produtos premiados conforme pode consultar no site www.bethchocolates.com.br que é quem faz todos os brigadeiros da Brigaderia Fashion ! Vai perder?

Cenouras com Marshmallow, Coelhinhos que você morde o cangotinho e tem brigadeiro dentro dele e come com a colher, meios ovos recheados de brigadeiro com confetes, granulados ou mini balls… você escolhe !!!

A partir de 31/03/12 !!!!

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15/12 2011

Então é Natal….

Categorias: Brigadeiros, Natal Por: Beth

Natal…

A Brigaderia Fashion está comemorando seu primeiro Natal ! E é com muita alegria que preparamos muitas fofuras para essa data tão alegre onde todos procuram mimos especiais, para fazer essa noite especial.

Além do nosso famoso brigadeiro, preparamos sabores novos como o de Panetone que é um sucesso, com sabor delicado, damasco e cereja !

Caixinhas especiais, caixotinhos de madeira com os potinhos de brigadeiro de colher, e os potinhos vestidos de maneira fashion, com paninhos e fuxicos !

Aceitamos encomenda de cento de brigadeiros que podem ser sortidos e com preço especial.

Vem nos visitar e conferir !

Desejamos muita paz e saúde para todos nossos clientes, amigos e parceiros, e que tenhamos sempre motivo pra receber o Natal como ele merece: com alegria e muita doçura em casa !

Equipe Brigaderia Fashion !

E não esqueça: Não basta ser um brigadeiro, tem que ser Brigaderia Fashion !

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